COMPORTAMENTO SEDENTÁRIO E CONSUMO ALIMENTAR ENTRE ADOLESCENTES DE ITAQUI/RS

Resumo

O Brasil passa por um processo de transição alimentar, onde se observa diminuição no consumo de alimentos in natura e maior consumo de alimentos ultraprocessados (AUP), sobretudo entre adolescentes. Outros fatores podem agir em conjunto e influenciar negativamente na saúde desses indivíduos, a exemplo do sedentarismo. Esta pesquisa transversal de base escolar foi aprovada pelo Comitê de Ética em Pesquisa da UNIPAMPA (CAAE 14658919.3.0000.5323) e objetivou avaliar o consumo alimentar e sua relação com comportamento sedentário de adolescentes de Itaqui/RS, de junho a julho de 2019. A população-alvo constituiu-se dos 123 alunos matriculados do 6º ao 9º ano na Escola Municipal de Ensino Fundamental Getúlio Vargas. O consumo regular (≥5x/semana) de 3 marcadores de consumo de alimentos in natura (frutas, legumes e verduras) e de 3 marcadores de consumo de AUP (refrigerantes, guloseimas e embutidos) representou o desfecho, e a exposição principal foi o comportamento sedentário, definido como costume de usar computador/celular e/ou videogame por tempo superior a 2 horas/dia (segunda a sexta). Foram calculadas prevalências e testadas associações com o teste Chi-quadrado (p<0,05). Aceitaram participar da pesquisa 62 (50,4% do total) estudantes, com idade média (desvio-padrão) de 13,94 (1,49) anos, maioria (59,7%) do sexo masculino. Consumo regular de frutas, legumes e verduras foi observado, respectivamente, em 16 (25,8%), 25 (40,3%) e 19 (30,6%) dos estudantes. Consumo regular de refrigerantes, guloseimas e embutidos foi observado em 16 (25,8%), 12 (19,7%) e 10 (16,4%) participantes, respectivamente. Detectou-se comportamento sedentário em 27 (43,6%) alunos, que se associou com os três marcadores de consumo de alimentos in natura. Entre os adolescentes com comportamento sedentário, a prevalência de consumo regular de frutas foi de 11,1%, contra 37,1% entre aqueles sem comportamento sedentário (p=0,038). Ainda, entre os sedentários, a prevalência de consumo regular de legumes foi de 22,2%, contra 54,3% entre aqueles não sedentários (p=0,018). Por fim, os sedentários apresentaram prevalência de consumo regular de verduras de 14,8%, contra 42,9% entre os não sedentários (p=0,026). Os poucos estudos publicados no tema encontraram associação do comportamento sedentário com maior frequência de consumo de AUP. Ao contrário, o presente estudo mostrou que estudantes que gastam mais de duas horas usando computador/celular e/ou videogame são também estudantes com baixa frequência de consumo regular de frutas, legumes e verduras, sugerindo que a redução do tempo destinado a comportamentos sedentários possa influenciar na escolha por alimentos in natura. Recomenda-se que ações de promoção da alimentação saudável e diminuição de comportamentos sedentários sejam implementadas nesse público para evitar que estilos de vida não saudáveis persistam, aumentando o risco de morbidades na vida adulta.