HIDROLISADO DA CLARA DE OVO PREVINEM DANOS INDUZIDOS POR CÁDMIO NO SISTEMA REPRODUTOR DE RATOS

Resumo

Introdução: A exposição a metais pesados promove danos a órgãos reprodutivos pelo aumento do estresse oxidativo e inflamação. O cádmio (Cd) é um metal pesado tóxico, principalmente para o sistema reprodutor e o aumento da exposição humana a este metal torna importante a investigação de alternativas, especialmente advindas de substâncias naturais como os ingredientes funcionais que não possuem efeito colateral, para tratar ou atenuar seus efeitos no organismo. O hidrolisado de clara de ovo (EWH) possui peptídeos bioativos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias conhecidas em diferentes modelos in vivo e in vitro; Objetivo: Investigar os possíveis efeitos protetores do EWH no sistema reprodutor de ratos expostos ao Cd; Material e métodos: Ratos Wistar com três meses de idade (± 300 g) foram tratados por 14 dias: a) Controle (água destilada ip), b) Cd (CdCl2 - 1mg / kg ip) c) EWH (1 g/kg/dia por gavagem), d) CdEWH (CdCl2 e EWH). Foi analisada a concentração de Cd no testículo e epidídimo, motilidade espermática, produção diária de espermatozoides, número de espermatozoides e tempo de trânsito espermático em epidídimo, integridade da membrana espermática e níveis de espécies reativas de oxigênio, peroxidação lipídica e capacidade antioxidante total em testículo e epidídimo. A motilidade e a integridade da membrana espermática são expressas como mediana [mínima - máxima] e analisadas pelo teste de Kruskal-Wallis e dados de espermatozoides expressos como média ± SEM e analisados por ANOVA , valores de p <0,05 foram considerados significativos (*vs Ct; #vs Cd); resultados e discussão: O co-tratamento com EWH impediu: I) aumento da deposição do metal nos testículos (Ct:0,04 ± 0,02, Cd:4,68 ± 1,03*, EWH:0,01 ± 0,00, CdEWH: 1,85±0,25# μg Cd/g/tecido); II) a diminuição da motilidade espermática: móvel com movimento progressivo [Ct: 64,5 (43-78), Cd: 16,8 (37-8)*, EWH: 62 (53-82), CdEWH:55,6 (23-69 )#] e imóveis [Ct:10,5(1-17), Cd: 56(28-70)*, EWH: 11(4-24), CdEWH: 14,5(9-34)#]; III) o dano na membrana espermática [Ct:68(53-86), Cd:28(22-53)*, EWH:66(51-86), CdEWH:70(60-78)#]; IV) a redução na produção diária de espertozoides [Ct:35,7 ± 2,6, Cd:4,5±1,3*, EWH:32,2±21, CdEWH:6,2±2,1# x106 / testículo/dia]; V) o aumento no tempo de trânsito espermático em epidídimo [Corpo-Ct:6,2±0,3, Cd:11,5±0,7*, EWH:6,2±0,4, CdEWH:8,6±0,8#; Cauda-Ct:6,2±0,3, Cd:11,0±0,4*, EWH:6,3±0,2,CdEWH:7,3±1,0#]; VI) o dano na morfologia espermática [Ct:92(90-95), Cd:53(48-60)*, EWH:92(90-94), CdEWH: 90,9(88-93)#] e redução do número de espermatozóides com cabeça amorfa [Ct:2(2-4), Cd:15(12-18)*, EWH:2(1-4), CdEWH:3,5(1-5)#]; VII) o aumento do estresse oxidativo após exposição ao Cd no testículo, epidídimo e VIII) a redução do nível de GSH no testículo e restaurou a atividade da GPx para nível semelhante ao controle; conclusão: O EWH pode representar uma alternativa natural viável para proteger o sistema reprodutor masculino contra a toxicidade induzida pelo Cd.