UTILIZAÇÃO DE TRATAMENTOS ALTERNATIVOS NA CONSERVAÇÃO DA QUALIDADE DE SEMENTES DE ARROZ ORGÂNICO

Resumo

O sistema de produção de arroz orgânico é uma alternativa sustentável que visa reduzir o impacto ambiental causado pelo sistema convencional, além de valorizar o produto no mercado. Entretanto, um dos desafios neste sistema é a conservação da qualidade das sementes, uma vez que estas estão suscetíveis a contaminação por fungos, tornando necessária a busca por antifúngicos naturais a partir de plantas. Diante do exposto, o objetivo do trabalho é avaliar a qualidade de sementes de arroz orgânico submetidas à tratamentos alternativos a partir de plantas medicinais e condimentares em diferentes temperaturas de armazenamento. O experimento foi conduzido no Laboratório de Grãos e Sementes do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha Campus Alegrete, Alegrete, RS, em junho de 2019. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições. Os tratamentos utilizados foram: alecrim, manjericão, produto biológico, fungicida químico e testemunha. As unidades experimentais constituíram-se de 200 g de arroz para 30 g de extrato vegetal moído, bem como 3,00ml e 1,25ml de produto biológico (Tricodermil SC 1306® - Trichoderma harzianum), e fungicida químico Vitavax Thiram 200 SC®), respectivamente. Posteriormente as amostras foram armazenadas a 10, 25 e 40°C. As variáveis analisadas constituíram-se de (i) percentual de germinação (%) e (ii) envelhecimento acelerado. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância através do programa estatístico SISVAR, sendo as médias das variáveis comparadas pelo Teste de Tukey com 5% de probabilidade de erro. Verificou-se que houve diferença significativa entre os tratamentos, para as duas variáveis analisadas. A germinação e o envelhecimento acelerado das sementes se mostraram superiores quando armazenadas em condição extrema de temperatura (40°C) para todos os tratamentos avaliados, explicando-se possivelmente pela quebra da dormência que as sementes possuíam no início do experimento. Na variável germinação, todos os tratamentos, exceto o produto biológico, apresentaram percentual de germinação superior ao mínimo exigido para comercialização de sementes (80%), sendo o mais eficiente o tratamento Alecrim, com 95,7% de germinação. No envelhecimento acelerado, todos os tratamentos, exceto o produto biológico, se mostraram eficientes na conservação da qualidade de sementes de arroz orgânico mesmo em condições extremas de temperatura e umidade, entretanto, os maiores percentuais encontrados foram do fungicida químico e testemunha, com 96,75% de plântulas germinadas, já o alecrim e o manjericão apresentaram 92 e 94%, respectivamente. Conclui-se que o tratamento Alecrim é um tratamento alternativo indicado na conservação de sementes de arroz orgânico durante o armazenamento. Palavras-chave: Oryza sativa L. . Antifúngicos naturais . Sustentabilidade