DIFERENTES FONTES DE FIBRA NA ALIMENTAÇÃO DE CARPAS NISHIKIGOI CYPRINUS CARPIO

Resumo

A presente pesquisa na área de Aquicultura tem como objetivo avaliar as características nutricionais da Azolla caroliniana, macrófita nativa no ambiente natural, através de análises bromatológicas e com isso conhecer seu potencial para inclusão na alimentação de carpas coloridas Nishikigoi Cyprinus carpio. Amostras de A. caroliniana foram coletadas na barragem do Centro de Tecnologia em Pesca e Aquicultura UNIPAMPA Campus Uruguaiana, e após secagem, moagem e peneiragem foram realizadas as análises de matéria seca, matéria mineral, proteína bruta, gordura, fibras e digestibilidade proteica in vitro. Esta macrófita apresentou os seguintes teores de nutrientes: matéria seca (93,52 ± 0,35), matéria mineral (3,23 ± 0,11), proteína bruta (17,96 ± 0,10), gordura (3,23 ± 0,81), fibra em detergente neutro (68,37 ± 0,13), fibra em detergente ácido (45,07 ± 0,59) e digestibilidade proteica in vitro (25,00 ± 2,93). Pelo fato de apresentar alto teor de fibras, a A. caroliniana foi incluída nas rações para carpa Koi como principal fonte de fibras, em dois níveis de inclusão, 5 ou 10%. Como comparativo foram formuladas outras duas dietas em que foram incluídas como principal fonte de fibras dois ingredientes mais comumente utilizados que são o farelo de arroz desengordurado ou o farelo de trigo. Por isso, na próxima etapa do estudo, as dietas formuladas serão aplicadas em experimento in vivo na alimentação de carpas Koi avaliando o desempenho zootécnico, indicadores plasmáticos (glicose, colesterol, triglicerídios, aminoácidos) e histologia do trato digestório (intestino médio) dos peixes para melhor avaliar os efeitos deste ingrediente.