EXTRAÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS DA CASCA DO ABACAXI PELO MÉTODO SOXHLET

Resumo

O abacaxi é uma das principais frutas brasileiras e está disponível no mercado praticamente o ano todo. Possui um alto valor nutricional e energético pela alta presença de açúcares, sais minerais e vitaminas. Atualmente verifica-se uma grande preocupação quanto ao aproveitamento de resíduos de frutas provenientes da industrialização, pois mais da metade da fruta vira resíduos. O abacaxi é um fruto comercializado de diversas formas e sua manipulação gera folha, casca, coroa e talos como rejeitos, estes possuem destino inapropriado. Isto resulta em perdas econômicas, sendo que a casca contém mais fibras, vitamina C, cálcio, potássio e fósforo do que a polpa. O presente estudo objetiva a extração do óleo de abacaxi a partir da casca do fruto como alternativa de reutilização, pois há aplicações dos óleos essenciais em vários segmentos das industrias cosméticas, alimentícias e farmacêuticas. O método utilizado para a realização dessa extração foi o sistema Soxhlet, no qual utiliza-se como solvente o hexano. Faz-se a secagem da casca do abacaxi em uma estufa, logo após determina-se o teor de umidade da amostra