UMA ANALISE DA CONSERVAÇÃO DE VINHO NA REGIÃO DE BAGÉ-RS

Resumo

O trabalho visa a viabilidade do armazenamento de vinho na região de Bagé, pois o vinho depende muito de temperaturas abaixo de 24ºC, o trabalho é a avaliação de dados para prever a melhor época do ano para o armazenamento do vinho sem a necessidade de um ambiente climatizado, foi retirado dados de temperatura máxima da cidade de Bagé gerado pelo o IMET (Instituto Nacional de Meteorologia) onde se trabalhou esses dados com métodos numéricos, tentando aplicar os conhecimentos desenvolvido na disciplina de cálculo numérico, na prática onde se desenvolveu algoritmo no SCILAB para resolver o método de newton, para validar as respostas usou-se o software Microsoft EXCEL onde se comprovou a respostas por meio do gráfico e de dispersão. Com os método de newton foi possível aproximar uma curva polinomial, onde se obter uma aproximação do intervalo ideal para o armazenamento do vinho que é de abril até o início de outubro, onde não haverá tanto a necessidade de um ambiente climatizado para o armazenamento