EFEITO DO PERÍODO DE COLHEITA NOS CARACTERES MORFOLÓGICOS DE FRUTOS DE FISÁLIS

Resumo

A crescente demanda por alimentos oriundos do setor hortifrúti é vinculado a diversos fatores, sendo a procura por alimentos saudáveis e o aumento populacional os aspectos mais relevantes. Dentre esses vegetais, o cultivo de frutíferas que compõe o grupo das denominadas pequenas frutas, mostra-se em período de expansão, destacando-se, em suma, o fisális (Physalis peruviana L.). O fisális apresenta grande valor nutricional e econômico, instigando o interesse de pequenos e grandes investidores, no entanto, o plantio de fisális ainda é restrito a determinadas áreas, decorrente do desconhecimento de tratos culturais e logística. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes épocas de colheita sobre os caracteres de tamanho de fruto e massa de cálice no cultivo de fisális. O experimento foi conduzido durante os meses de outubro de 2017 a junho de 2018, na área experimental da Universidade Federal do Pampa, no município de Itaqui, situado na fronteira oeste do Rio Grande do Sul. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, em um arranjo fatorial com cinco tratamentos e quatro repetições. Cada tratamento foi composto por 60 frutos, sendo cada repetição composta por 15 frutos. Os tratamentos utilizados foram diferentes épocas de colheita, realizadas aos 100, 115, 130, 145 e 160 dias após o transplante das mudas. O transplante foi realizado no dia 11/01/2018, sendo as plantas dispostas em espaçamento de 3,0 x 0,50 m entre canteiros e entre plantas, respectivamente. As avaliações foram realizadas no momento das colheitas, e consistiram na determinação do diâmetro horizontal do fruto e da massa fresca do cálice. Houve ajuste da linha de tendência de modo quadrático para as variáveis tamanho de fruto e peso de cálice em relação à época de colheita, sendo que os períodos que correspondem à formação do fruto, inicialmente, caracterizam-se por elevadas temperaturas e precipitações, e, no período que antecede a última colheita, ocorreu redução da temperatura, associada à incidência de geadas, bem como menores índices pluviométricos. Os maiores valores de diâmetro horizontal dos frutos foram obtidos aos 130 dias após o transplante, sendo que, à medida que houve aumento do tamanho horizontal do fruto ocorreu redução da massa fresca do cálice. A partir disto, conclui-se que os frutos de fisális apresentaram variações físicas ao longo do período de colheita, logo, frutos colhidos aos 130 dias após o transplante apresentaram o maior diâmetro horizontal e menor massa fresca de cálice.