UTILIZAÇÃO DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE: RELAÇÃO COM CONSUMO E GMD EM TROCAS DE DIETA EM OVINOS

Resumo

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da suplementação com levedura Saccharomyces cerervisiae e seus efeitos no consumo se matéria seca e ganho médio diário em ovinos que passaram por trocas bruscas de dieta. O experimento foi realizado na Universidade Federal de Pelotas, localizada no município de Capão do Leão, Rio Grande do Sul. Foram utilizadas vinte fêmeas ovinas mestiças das raças Texel e Corriedale, as quais foram divididas em três grupos homogêneos, de acordo com o peso, escore de condição corporal e resultados hematológicos prévios. Os animais foram mantidos em baias com 2 e 3 ovelhas, as quais possuíam comedouros individuais. Os animais foram alocados em três grupos: Controle sem suplementação (CTL; n=6), suplementação com aditivo de levedura (SAL; n=7) e suplementação com levedura autoalisada (SLA; n=7). A dieta era fornecida duas vezes ao dia, pela manhã às 08:30h e à tarde às 16:30h, sendo composta por silagem de milho e farelo de trigo, calculada para manter as exigências de 3% do peso vivo. Os animais receberam 5g do produto correspondente a cada tratamento, pesado e fornecido nos comedouros individuais, uma vez ao dia, anteriormente à oferta do trato da manhã. A proporção volumoso:concentrado da dieta foi alterada, sem adaptação prévia, a cada 5 dias, alternando entre 60% e 40% de volumoso, durante 20 dias, totalizando quatro períodos experimentais em que o P1 consistiu em uma dieta 60:40; P2 de 40:60; P3 de 60:40 e o P4 com oferta de 40:60. Anteriormente, os animais dos grupos tratamento passaram por um período de adaptação de 14 dias, os quais receberam a dose adequada de cada produto. A dieta e as sobras de ambos os tratos foram pesadas diariamente a fim de calcular o consumo, e os animais foram pesados nos dias 1, 5, 10, 15 e 20 do período experimental. A análise estatística dos dados foi submetida à análise de variância (ANOVA) e considerados significativos valores de p≤0,05. De acordo com os resultados obtidos no estudo, tanto a suplementação com cultura de levedura, bem como o uso levedura na forma autolisada apresentam benefícios ao desempenho animal, principalmente no que se refere ao ganho de peso ao longo do período de desafio visualizado nos animais suplementados com aditivos de levedura.