“MONITORIA_E_DESEMPENHO_DO_COMPONENTE_CURRICULAR_DE_BIOQUÍMICA_DOS_ALIMENTOS”. Anais do Salão Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão 13, no. 1 (novembro 16, 2021). Acessado abril 17, 2026. https://periodicos.unipampa.edu.br/index.php/SIEPE/article/view/110058.