“ASPECTOS FUNCIONAIS DE BEBIDA FERMENTADA COM GRÃOS DE KEFIR ENRIQUECIDA COM BIOMASSA DE BANANA VERDE”, SIEPE, vol. 10, nº 2, mar. 2020, Acessado: 15º de maio de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.unipampa.edu.br/index.php/SIEPE/article/view/100771