“ADIÇÃO DE FARINHA DE BAGAÇO DE AZEITONA EM BOLOS COM GOMA XANTANA ISENTOS DE GLÚTEN”, SIEPE, vol. 9, nº 4, fev. 2020, Acessado: 18º de abril de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.unipampa.edu.br/index.php/SIEPE/article/view/85947