“AVALIAÇÕES DE TÁBUAS DE CORTE UTILIZADAS EM RESTAURANTES DE SANTA MARIA- RS” (2020) Anais do Salão Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão, 10(2). Disponível em: https://periodicos.unipampa.edu.br/index.php/SIEPE/article/view/100802 (Acessado: 22 abril 2026).