“MAPEAMENTO DOS PERÍODOS DE ALTA DEMANDA EM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO COMO AUXÍLIO À TOMADA DE DECISÃO” (2020) Anais do Salão Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão, 9(2). Disponível em: https://periodicos.unipampa.edu.br/index.php/SIEPE/article/view/98885 (Acessado: 26 abril 2026).