“BioquÍmica Dos Alimentos: Uma Experimentação Na Escola” (2013) Anais do Salão Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão, 3(3). Disponível em: https://periodicos.unipampa.edu.br/index.php/SIEPE/article/view/62919 (Acessado: 18 abril 2026).