DA SILVA, M.; SOARES FERNANDES OLIVEIRA, E.; THOMAZ SILVA BARCELLOS JUNIOR, J.; GERMANO ALVES GAUTERIO, F. CARACTERIZAÇÃO PROTÉICA DA FARINHA DE BAGAÇO DE AZEITONA LIVRE E IMOBILIZADA. Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, v. 11, n. 4, 14 fev. 2020.