MONITORIA DE OPERAÇÕES UNITÁRIAS PARA ENGENHARIA DE ALIMENTOS: DESEMPENHO E AVALIAÇÃO DISCENTE. (2022). Anais Do Salão Inovação, Ensino, Pesquisa E Extensão, 1(14). https://periodicos.unipampa.edu.br/index.php/SIEPE/article/view/112684