MONITORIA DE OPERAÇÕES UNITÁRIAS: RELATO DA EXPERIÊNCIA E IMPORTÂNCIA NO CONTEXTO DA ENGENHARIA DE ALIMENTOS. (2020). Anais Do Salão Inovação, Ensino, Pesquisa E Extensão, 8(1). https://periodicos.unipampa.edu.br/index.php/SIEPE/article/view/85027