2013. Higiene Na Manipulação E Venda Do Pescado: Boas PrÁticas Para Valorização Do Trabalho Do Pescador Artesanal De Uruguaiana, Rio Grande Do Sul, Pampa Gaúcho. Anais do Salão Inovação, Ensino, Pesquisa e Extensão. 4, 3 (mar. 2013).