HIDROLISADO DE CLARA DE OVO PREVINE APOPTOSE NO SISTEMA REPRODUTOR DE RATOS EXPOSTOS AO CÁDIMO

  • Jose dos Santos
  • Janaína Trindade Piagette
  • Pedro Henrique Dorneles Costa
  • Tatiane Inácio Cavallini
  • José Eudes Gomes Pinheiro Júnior
  • Giulia Alessandra Wiggers
Rótulo Hidrolisado, Clara, Ovo, Cádmio, Apoptose, Prevenção

Resumo

O Cádmio (Cd) é um metal pesado com capacidade de gerar danos especialmente ao sistema reprodutor. Alternativas de fonte alimentar, com efeito antioxidante como o hidrolisado de clara de ovo (EWH) possuem efeitos benéficos contra danos a metais como alumínio e mercúrio. Assim, objetivou-se avaliar o possível efeito protetor do EWH contra o aumento de fator pró-apoptótico em animais expostos a elevadas concentrações de Cd. Para isto, ratos Wistar foram divididos e tratados por 28 dias em: a) Controle - Ct (H2O via gavagem + H2O intraperitoneal ip); b) Cádmio - Cd (H2O via gavagem do 1º ao 14º dia + CdCl2 1mg / kg ip do 15º ao 28º dia); c) Hidrolisado EWH (EWH 1g/Kg/dia via gavagem + H2O ip); d) EWH + CdCl2 (EWH 1g/Kg/dia via gavagem do 1º ao 28º dia + CdCl2 1mg/kg ip 15º ao 28º dia). Protocolo aprovado pelo Comitê de Ética em Experimentação com Uso de Animais da Universidade Federal do Pampa, Uruguaiana (Nº 012/2019). Ao 29º dia, os animais foram anestesiados, eutanasiados, e o testículo esquerdo removido e mantido a 4º C em solução de paraformaldeído por 48h. O órgão foi congelado a -20º em meio de inclusão para congelamento, seccionado em segmentos de 20µm e fixados em lâminas gelatinizadas. A seguir os segmentos foram incubados com anticorpo primário (anti-Caspase-3, 1:200) e anticorpo secundário (AlexaFluor 448, 1:400), os núcleos foram corados usando 4',6'-diamino-2-fenil-indol (DAPI, 1:10.000). As micrografias foram obtidas usando o microscópio de fluorescência (EVOS® Floid® Cell Imaging Station, Life Technologies, Carlsbad, CA). As imagens analisadas pela densidade média de fluorescência (histograma) usando o ImageJ entre os diferentes grupos mantendo os mesmos parâmetros de leitura. Os resultados foram expressos em média ± Erro Padrão da Média e comparados utilizando ANOVA de 2 vias seguida do teste de Bonferroni (p <0,05 *vs Ct; #vs Cd). O pré-tratamento com EWH reduziu a expressão de caspase-3 elevada pela exposição ao Cd em testículo (Ct: 0.1 ± 0.0; Cd: 2.3 ± 0.5*; EWH: 0.1 ± 0.0; EWH+CdCl2: 0.7 ± 0.2#). O EWH é um alimento funcional capaz de proteger o sistema reprodutor de ratos expostos a elevadas concentrações de Cd, demonstrando efeito anti-apoptótico.

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Publicado
2020-11-20
Como Citar
DOS SANTOS, J.; TRINDADE PIAGETTE, J.; HENRIQUE DORNELES COSTA, P.; INÁCIO CAVALLINI, T.; EUDES GOMES PINHEIRO JÚNIOR, J.; ALESSANDRA WIGGERS, G. HIDROLISADO DE CLARA DE OVO PREVINE APOPTOSE NO SISTEMA REPRODUTOR DE RATOS EXPOSTOS AO CÁDIMO. Anais do Salão Internacional de Ensino, Pesquisa e Extensão, v. 12, n. 2, 20 nov. 2020.